CSA模式对有机蔬菜种植企业的启示

我国越来越多的企业开始投入有机蔬菜种植,但我国有机蔬菜种植企业在融资、流通等方面也面临诸多挑战,CSA模式可以有效化解我国有机蔬菜种植企业融资难、销售难、流通费用高、种植风险大、有机认证费用高等问题,CSA模式为有机蔬菜种植企业创新经营模式提供了一个思路。     

采后蔬菜保鲜技术研究进展

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,但是其组织结构和生理特性使其容易发生腐败变质,因此采后蔬菜的保鲜效果对后期的贮藏加工十分重要.结合国内外研究进展,从物理保鲜技术、化学保鲜技术、生物保鲜技术3个方面对采后蔬菜的保鲜方法进行综述,同时指出目前国内蔬菜保鲜中存在的一些问题,并对未来采后蔬菜的保鲜技术进行展望.     

中国粮食出口影响因素实证研究

利用计量经济模型,结合1991要2011 年的相关数据对中国粮食出口影响因素进行了实证研究,结果发 现,粮食贸易政策对我国粮食出口产生了显著影响,特别是1995 年和1996 年实施的粮食出口政策对粮食出口量产 生了显著的负向影响,2008 年以来我国实施的粮食出口控制措施对粮食出口量也产生了显著的负向影响。汇率和人 均粮食产量对我国粮食出口都有显著的负向影响,国际粮价对我国粮食出口没有显著影响。最后提出了相应的对策 建议。     

我国柑橘产业投入产出效率测算、趋势及改进

为了更为深入地认识我国柑橘产业发展水平,选用DEA模型方法,对1996要2011年间我国柑橘产业投入产出效率进行了测算与分析。结果显示：1996要2011年间,我国柑橘产业投入产出的综合技术效率整体较高且波动较大,变动趋势以2002年为界大致分为两个阶段,呈先降后升趋势;部分年份投入产出效率非DEA有效的原因普遍为投入产出结构和规模皆不合理,体制机制改革对我国柑橘产业投入产出效率有较大影响;主产品产量和直接生产费用是对我国柑橘产业投入产出效率影响较大的因素。基于此,提出减小柑橘生产投入或产出因素的市场波动,抑制生产规模的盲目扩张袁重视经济效益特别是橘农收益以及合理有效地配置各项投入要素等相应的改进建议。     

不同水分处理下液膜覆盖对夏玉米生长及产量的影响

针对塑料地膜对农业生产造成的严重污染问题,运用对照处理方法,探讨了液体地膜覆盖对夏玉米生长发育及产量等方面的影响。结果表明,液膜覆盖使夏玉米株高和茎粗均比对照偏大,其中,低水分处理下差异最为显著。夏玉米叶面积指数低水分处理时液膜覆盖在生育前期较对照偏大,生育后期偏小;而中、高水分下液膜覆盖叶面积指数在整个生育期内均比对照偏大。液膜覆盖使夏玉米光合速率和蒸腾速率显著增大,有利于光合产物的形成。低水分处理下液膜覆盖增产效果最好,增产率达到56.97%,产投比为1.695,高水分下液膜覆盖增产效果最差,增产率仅为15.57%,液膜覆盖产投比小于对照。研究认为,夏玉米液膜覆盖能有效抵抗干旱逆境从而达到节水增产的显著效果。     

茄子冷冻干燥冻结过程模型的建立与求解

该文以茄子球形样本为对象,研究果蔬物料冷冻干燥中预冻模型的建立及求解方法。通过能量衡算建立了果蔬冻结过程的非稳态数学模型,依据冻结过程试验参数,给出了冻结过程中物料液相区和固相区温度变化所满足的定解问题。采用“欧拉向后差分格式”数值计算方法,对冻结模型进行了数值求解,得出了茄子在冻结过程中冻结界面的移动规律和冻结时间。试验结果表明,所建模型能够准确地描述茄子的冻结过程,采用的数值解法是可行的。该文研究方法及结果为果蔬物料冷冻干燥预冻结过程模型的建立与求解提供了参考,并为果蔬冷冻干燥预冻结过程的优化控制提供了科学依据。     

果蔬热处理传热过程的数值模拟及验证

为了研究果蔬采后热处理过程的传热机理,建立了柱状与球状果蔬热处理的普适传热模型,对模型进行了数值模拟及试验验证。结果表明：所建模型能够准确预测多种边界条件下柱状与球状果蔬热处理时的组织温度变化及动态响应,柱状及球状果蔬的模型预测值与实测值的平均相对误差及均方根误差均低于5%。热水浸泡法与热空气法的对比试验表明：达到相同的热处理效果,伊丽莎白香瓜热水浸泡法的处理时间仅为热空气法的35%～50%;热水浸泡法中香瓜果实的表面换热系数为190～250 W/(m2·℃),而在热空气法中仅为10～30 W/(m2·℃     

中国食用菌产业现状及预测

为了明确我国食用菌产业现状及未来发展环境,基于2007～2014年全国食用菌总产量、总产值、进出口和国内需求量数据,分析我国食用菌产业发展现状,利用弹性系数法预测未来5年全国食用菌市场总体情况,得出了食用菌产业需大于供的现状,在2020年全国食用菌供需状况将达到平衡.     

天津市畜牧业物质投入产出分析

应用Ｃ－Ｄ生产函数模型，分析了主要物质要素投入对天津市畜牧业生产的作用，提出了物质要素合理投入的模式，加快畜牧业的发展。     

蔬菜中乙烯利使用现状调查、残留量测定及安全性评价

对济宁市12个县市区随机抽样,调查乙烯利在蔬菜生产中的使用对象、使用方法、使用时期、使用浓度、使用目的及效果。采集蔬菜样品6次、6种、共68份,利用气相色谱法测定乙烯利的残留量。结果表明:乙烯利检出(含量≥0.01 mg/kg)59份,检出率86.76%,残留量较大的样品(≥2.00mg/kg)有3份,均是番茄。参照我国及其它多数国家和组织的残留限量标准(2 mg/kg),29份番茄样品合格率89.66%,其它5种蔬菜、39份样品参照美国的黄瓜残留限量标准(0.1mg/kg),合格率92.31%。